::拉普拉斯的探索頻道::

趁著之前的端午連假，和朋友相約聚餐

高雄的各種類型的餐廳多不勝數，意外找到 Gien Jia

將餐廳資訊貼在群組給朋友們挑選，大家很有默契的就決定這間

立馬打電話訂位，網路上資訊都會寫沒有打電話先訂位是吃不到的~~~~

訂位不但可以確保朋友間相約的時間，也可以給餐廳充分時間準備  

餐廳離高雄捷運的信義國小站走路約15分鐘，五月的高雄就已經非常炎熱

記得走路撐個傘防曬一下，沿路也發現到附近有幾間特色的咖啡館

走在巷弄中可以發現平常騎車不太會注意的〝風景〞 umm~離題了

進到餐廳裡果然高朋滿座，很慶幸有事先訂位

和朋友研究了一下菜單(菜單內容會依據季節供餐，建議參考官網比較準!!)

每份湯品皆會附上麵包，麵包除了可以搭配橄欖油外還有紅酒醋可以沾食

紅酒醋的味道就見仁見智了，不過我是覺得紅酒醋搭配著法國麵包吃起來

可以使法國麵包吃起來不會太乾澀增加濕潤度以及提昇麵包的另一種風味

湯品忘記確切的名稱了，依稀記得是南瓜濃湯，味道喝起來很香濃

還有湯頭有蔬菜熬煮過的甜味，是一碗〝呣甘丹〞的好湯

這道是最愛松露與薯條

會點這道是看到隔壁桌的點，心裡再想會不會其實薯條只有在上面而底層空的

餐點送上來~~~~這薯條是實在的啊!

完全誤會他了，因為當天同行的友人都沒有很餓所以我們都點一些配菜、開胃菜

大家分著吃順便聊聊小日子

這道 日曬乾蝦風味奶油拌炒澎湖現流小卷

份量的部分如果不太餓4~5人分食是夠的

小卷很新鮮，吃的時候不會有卡牙齒的感覺咬起來是Q嫩的吃得出新鮮

搭配炒的醬汁味道很下飯、下酒

這道 只是炸海鮮

有蝦子、小卷，搭配旁邊的山葵美乃滋吃起來就會增添一種柔順的口感

單吃一樣可以吃道食物本身的新鮮度，看到這兩道就知道當天真得很愛點小卷 

小卷可是很百搭的，繼續看下去吧!!

這道 爐烤蔬菜  

是當天我最喜歡的一道菜，蔬菜的鮮甜一定是要的在加上覺得應該有用高湯烤過

再拌香料後送上餐桌，真得很美味，裡面有看得到的洋蔥、玉米、紅黃甜椒.....等

當天點了三份主食，主食的份量一個人吃怕會太多都是建議大家一起分食

這道 潮州香腸肉奶油貝殼麵，肉丸子是香腸肉做的口味蠻特別的

還有些許五花肉，雖然我也不敢吃五花肉

但是這個吃起來不會有油油軟軟的口感，所以可以接受

貝殼麵的部分服務生點餐時就有先告知口感偏硬有嚼感整體再搭配奶油醬汁一起食用

這道  澎湖甘單墨魚小卷燉飯

是的~又是小卷，當天沒有很注意菜單的點選

看到覺得不錯就點，餐點送上後才發現小卷大滿貫

不過小卷依舊很好吃但是吃到這我已經有點對小卷膩了

燉飯吸了滿滿的湯汁，海鮮的鮮甜嶄露無疑，可以感受到廚師的用心

這是當天的 每日肉類特餐

本來只想點兩道主餐，服務生依照我們人數建議在點一道主餐

而且點餐時間接近中午休息的關係後面就沒有再加點的時間了

這道肉類特餐，使用的是山豬後腿肉(如果我沒有記錯)跟烤過的蔬菜

山豬肉本來就比一般豬肉來的有彈性，有運動的山豬果然不一樣

服務生在點餐時都會很詳細的介紹餐點特色與口感，可惜忘記這道的料理方式了

只記得 豬肉吃起來真的很有嚼感，旁邊的蔬菜也是感覺也先用高湯處理再烤

有烤過的風味但又很多汁，很喜歡店家料理的方式

最後一定要甜點做個結尾，當天的是 提拉米蘇

朋友說這是大人口味的，提拉米蘇裡面本來就有酒味阿~~~~

服務生當時點餐時就建議我們點幾個大家分食，畢竟整套餐點吃下來已經很有飽足感

甜點可能一人一個會吃不下，只能說 服務生是對的，謝謝你

心得→→

整套菜色從湯品道最後甜點都可以充分感受這間店對每道餐點的用心

因為當天用餐人數很多，就不好意思拍店內，怕打擾其他客人用餐

順道一題的是店內廚房是透明的可以看到廚師的帥氣料理，大家可以多看一點

第一次到Gien Jia用餐覺得很不錯，吃飯的氛圍、餐點的美味度

我覺得可以值得一試，價位部分當然是中上啦! 

Gien Jia → FB查詢請點

食物很主觀而且每個人喜歡的味道都不太一樣，純粹分享自己的感受

有好吃得也可以呷好到相報